Ăn bơ có béo không?

[yeahfit]

Bơ là một loại trái cây bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất béo tốt cho cơ thể, nhưng nó lại được xem là nguyên nhân của việc tăng cân.
Thực ra bơ cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Một nghiên cứu quan sát trên các chế độ dinh dưỡng của người Mỹ. Những người ăn bơ thường có chế độ ăn giàu dinh dưỡng hơn, nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn và trọng lượng cơ thể thấp hơn so với những người không ăn bơ. Mặc dù điều này không khẳng định là bơ đã làm cho người ta khỏe mạnh hơn, nhưng nó cho thấy rằng bơ có thể phù hợp với một chế độ ăn cải thiện sức khỏe và không có lý do gì để khẳng định rằng nên hạn chế bơ khi giảm cân.

Trong thực tế, một nghiên cứu lớn hơn đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn bơ có khả năng ít đến 9% hơn để phát triển tình trạng thừa cân hoặc béo phì trong khoảng thời gian từ 4 đến 11 năm so với những người không thường xuyên tiêu thụ bơ.

Mặc dù chưa rõ liệu bơ có thể cải thiện việc giảm cân, có lý do để tin rằng bơ có thể có tác dụng có lợi.

Điều này bởi vì ngoài việc cải thiện sức khỏe tim mạch, các chất béo đơn bão hoà trong bơ có vẻ có một số đặc tính có lợi khác:

• Chúng bị đốt cháy với tốc độ cao hơn so với các loại chất béo khác.
• Chúng có thể thực sự tăng tốc độ cháy chất béo.
• Chúng có thể khiến cơ thể của bạn tiêu hao nhiều calo hơn sau khi ăn.
• Chúng có thể làm giảm sự thèm ăn và giảm khả năng muốn ăn sau bữa ăn.
• Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những tác động này chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Một số bằng chứng sơ bộ cho thấy bơ có thể giúp thúc đẩy việc giảm cân. Trong một nghiên cứu, việc tiêu thụ một quả bơ hàng ngày cùng với một chế độ ăn ít calo đã hỗ trợ việc giảm cân và thay đổi vi khuẩn ruột của những người béo phì.

Một nghiên cứu khác ở người thừa cân hoặc béo phì đã cho thấy việc ăn một quả bơ hàng ngày trong 3 tháng có thay đổi sự phân phối chất béo bụng và khả năng nhạy cảm với insulin so với việc ăn chế độ ăn không có bơ có cùng lượng calo. Những người tiêu thụ bơ hàng ngày đã giảm một lượng đáng kể chất béo ở bụng, trong khi những người không tiêu thụ bơ không có sự thay đổi về chất béo ở bụng.

Việc tiêu thụ bơ không có tác động đáng kể đối với sự nhạy cảm với insulin. Một nghiên cứu trên động vật đã phát hiện rằng các con chuột được cho ăn chiết xuất bơ trong khi ăn chế độ giàu chất béo đã tăng cân ít hơn. Nghiên cứu này đặc biệt thú vị bởi vì chiết xuất bơ không chứa chất béo. Điều này có nghĩa có thể có các thành phần khác trong bơ cũng giúp làm giảm sự thèm ăn và tăng cân.

Xem thêm: https://yeahfit.vn/an-bo-co-beo-khong/