Cách pha cà phê phin

[Minh Nhật]

Cách Pha Cà Phê Phin Truyền Thống
Pha cà phê phin là một nghệ thuật mang đậm nét truyền thống của người Việt Nam. Dưới đây là cách pha cà phê phin đơn giản nhưng đảm bảo cho bạn một tách cà phê thơm ngon và đậm đà. bạn có thể xem thêm cách cà phê pha phin Espresso

Nguyên liệu và dụng cụ:

• Cà phê: 20-25g (khoảng 3 muỗng canh) cà phê rang xay vừa hoặc mịn (loại dành riêng cho pha phin).
• Nước sôi: Khoảng 85-95°C, không nên dùng nước quá sôi để tránh làm cháy cà phê.
• Phin cà phê: Gồm 3 bộ phận: nắp, phin lọc, và phin dưới ngoài bạn có thể xem đầy đủ hơn cách pha cà phê phin

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị phin và làm nóng:
   • Rửa sạch phin với nước sôi để làm nóng dụng cụ và loại bỏ các tạp chất. Điều này giúp chiết xuất cà phê tốt hơn.
2. Thêm cà phê vào phin:
   • Đổ 20-25g cà phê vào phin, lắc nhẹ để cà phê phân bố đều.Black Bold Robusta
3. Nén cà phê:
   • Dùng nắp nén cà phê nhẹ nhàng, không nên nén quá chặt để tránh làm nước khó chảy qua và cà phê bị đắng. đây
4. Pha cà phê:
   • Đặt phin lên miệng cốc, rót một ít nước sôi (khoảng 20-30ml) vào phin và đợi 20-30 giây để cà phê nở đều.
   • Sau đó, rót thêm nước sôi (khoảng 60-80ml) vào phin. Đậy nắp lại và đợi cà phê nhỏ giọt hết vào cốc. Thời gian này khoảng 5-7 phút.
5. Thưởng thức:
   • Khi cà phê đã nhỏ giọt hết, bạn sẽ có một tách cà phê đậm đặc. Có t