Cần chuẩn bị gì khi bắt đầu mở quán cafe sách?

[hanhnguyenee]

Đáp ứng nhu cầu yêu thích đọc sách và cần gì đó nhâm nhi, nhiều quán cafe và sách đã được mở ra. Nhưng để mở một quán cafe sách ấn tượng, thu hút, cần chuẩn bị những gì? Làm thế nào để xây dựng được một thương hiệu cà phê sách độc đáo và đảm bảo doanh thu? Tham khảo ngay cùng GoSELL bài viết kinh nghiệm mở quán cafe sách tất tần tật từ A – Z sau nhé!

Xác định khách hàng mục tiêu
Sau khi xác định rõ mô hình kinh doanh, cần xác định rõ khách hàng mục tiêu của mình. Từ đó xây dựng menu đồ uống, phong cách phục vụ và trang trí quán sao cho phù hợp với đối tượng đó.
Đối với cafe sách là nơi khách hàng yêu cầu cao về sự yên tĩnh, nói vậy không có nghĩa là đồ uống như nào cũng được. Đồ uống cần được nghiên cứu kỹ lưỡng và được đầu tư hợp lý. Bởi lẽ, khi thả hồn mình vào những trang sách thì yêu cầu đồ uống cần phải ngon, chất lượng.
Vì đối tượng khách hàng mục tiêu là những doanh nhân, trí thức, những người yêu sách và luôn kiếm tìm không gian yên tĩnh. Tuy nhiên, khách hàng mục tiêu cũng có thể là sinh viên yêu thích sách, đừng bỏ qua cả những đối tượng này nhé.
>>>Xem thêm: Top 10 ý tưởng kinh doanh tiệm cà phê độc đáo hút khách
Lựa chọn địa điểm mở quán cafe sách
Không nhất thiết phải mở quán ở mặt đường lớn, ngã ba ngã tư như các quán cafe khác để thu hút khách hàng. Với quán cafe sách, bạn nên lựa chọn địa điểm trong ngõ với không gian yên tĩnh nhất có thể. Ngoài ra, cần chú ý đầu tư mở mặt bằng rộng rãi với không gian thoáng mát cho khách hàng đọc sách thưởng trà.
Lựa chọn những nơi gần các tòa nhà văn phòng, khu đông sinh viên bởi những người yêu thích sách là những người trí thức, yêu thích sách.
Phân tích đối thủ cạnh tranh
Cần tìm hiểu, phân tích và đánh giá đối thủ cạnh tranh một cách kỹ lưỡng trước khi lên kế hoạch mở quán cafe sách. Cụ thể như sau: Nghiên cứu các quán cafe lân cận bao gồm những quán nào, mô hình kinh doanh ra sao, giá cả đồ uống như thế nào, họ có đông khách không?
Còn đối với mô hình kinh doanh tương tự quán bạn định mở, hãy tính xem mức độ khoảng cách đến quán của mình, tìm hiểu mức giá, thời gian mở đóng cửa, số lượng đầu sách….Từ đó, rút kinh nghiệm cho quán của mình để khắc phục để khách hàng có trải nghiệm tốt nhất.
Ngoài ra, phải kể đến các thư viện xung quanh quán bạn định mở, vì đây cũng là đối thủ đáng gờm nhằm phục vụ các đối tượng học sinh, sinh viên. Ưu điểm của nó là nhiều loại sách, với đầu sách phong phú, đa dạng, có thể mượn sách mang về và ra vào không mất phí nữa. Tuy nhiên, nhược điểm ở thư viện này là không được gây ồn để ảnh hưởng tới mọi người xung quanh, không phù hợp với học theo nhóm trao đổi chuyên sâu…Tất cả những điều này đều phải được nêu chi tiết tại bản kế hoạch của bạn.

Vừa rồi, bài viết đã tổng hợp các vấn đề cần chuẩn bị khi mở quán cafe sách giúp bạn tự tin vận hành mô hình của mình hiệu quả. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại liên hệ đến đội ngũ nhân viên của GoSELL để được phản hồi trong thời gian sớm nhất, bạn nhé. GoSELL chúc bạn thành công!