Làm Thế Nào Phân Biệt Cà Phê Sạch Nguyên Chất | AODAI COFFEE

[nhu]

1. Cà phê sạch là gì?
Cà phê sạch được hiểu đơn giản là loại cà phê được tạo ra từ 100% hạt cà phê nguyên chất, không pha tạp, không hương liệu, không chất bảo quản hay phẩm màu. Đó là loại cà phê giữ được độ thuần khiết tự nhiên, phản ánh đúng hương – vị – bản sắc của từng vùng đất trồng cà phê.

Ngày nay, giữa thị trường cà phê đa dạng và phức tạp, khái niệm “cà phê sạch” không chỉ nằm ở nguồn nguyên liệu, mà còn nằm ở quy trình chế biến. Và đây chính là điều làm nên sự khác biệt của aodai coffee – thương hiệu tiên phong tại Việt Nam ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa để lưu giữ trọn vẹn hương vị cà phê sạch nguyên chất.

2. Cà phê sấy thăng hoa – bước tiến của cà phê sạch
Nếu cà phê rang xay truyền thống có thể bị biến đổi hương vị trong quá trình bảo quản, thì công nghệ sấy thăng hoa (Freeze-Drying) là giải pháp hoàn hảo giúp giữ trọn chất lượng cà phê tươi nguyên sau khi pha chế.

Quy trình sấy thăng hoa của aodai coffee gồm 3 giai đoạn:

1. Đông lạnh cà phê tươi nguyên chất ở nhiệt độ cực thấp, giúp nước trong cà phê chuyển thành băng mà không phá vỡ cấu trúc hương vị.
2. Tạo môi trường chân không, để hơi nước trong băng thăng hoa trực tiếp thành hơi mà không qua giai đoạn lỏng.
3. Giữ lại phần tinh túy nhất – là hương và vị cà phê nguyên bản, dưới dạng viên hoặc bột sấy thăng hoa tiện lợi.
   
   
   
   

Nhờ đó, chỉ cần hòa tan trong nước nóng hoặc lạnh, bạn đã có ngay ly cà phê đậm đà, thuần khiết – đúng chuẩn cà phê sạch, không hương liệu, không chất tạo bọt, không pha tạp.


3. Tiêu chí cà phê sạch nguyên chất tại AoDai Coffee

Để tạo nên từng viên cà phê sấy thăng hoa đạt chuẩn, aodai coffee cam kết tuân thủ 4 tiêu chí “sạch” xuyên suốt từ nông trại đến ly cà phê:

3.1. Nguồn gốc sạch – hạt cà phê nguyên chất
Tất cả hạt cà phê được lựa chọn từ nông trại đạt chuẩn VietGAP, không sử dụng phân hóa học hay thuốc trừ sâu độc hại. Chúng tôi chỉ thu hoạch những quả chín đỏ tự nhiên, rang xay đúng nhiệt độ để giữ được hương vị tròn đầy.

3.2. Quy trình chế biến sạch – công nghệ hiện đại
Công nghệ sấy thăng hoa là điểm cốt lõi giúp aodai coffee khác biệt. Không qua chiên, sấy nhiệt cao hay tẩm ướp, sản phẩm vẫn giữ được mùi thơm nguyên bản, vị cà phê đậm đà và chất lượng ổn định lâu dài.