Mẹo rửa Nấm Kim Châm an toàn và đúng cách không phải ai cũng biết

[trngh0147]

Mẹo rửa nấm kim châm đúng cách tại nhà
Không nên rửa nấm quá kĩ
Thông thường nấm kim châm được trồng trong môi trường rất sạch sẽ, vì vậy nên bạn không cần phải rửa nấm quá kĩ với nước. Điều này sẽ khiến cho nấm bị mất đi rất nhiều dưỡng chất vốn có, ngoài ra còn có thể làm cho nấm trở nên nhạt nhẽo và mất đi mùi vị tự nhiên nếu ngâm rửa trong nước quá lâu.
Thế nên, khi mua nấm về, tốt nhất bạn chỉ nên rửa nhẹ qua bằng nước sạch. Khi chế biến chỉ cần cắt bỏ đi phần gốc nấm, dùng khăn ẩm lau sạch là đã có thể sử dụng mà không hề bị mất đi vị ngọt hay chất dinh dưỡng.
Không nên vứt bỏ túi đựng nấm
Thông thường khi mua nấm về, bạn sẽ cắt bỏ túi đựng nấm và dùng dao cắt trực tiếp, sau đó đem đi rửa trực tiếp dưới nước. Tuy nhiên phương pháp này sẽ khiến cho nấm bị rời rạc và dễ mất đi các chất dinh dưỡng.
Dựng ngược chiếc túi lên và cho nước vào, lắc đều tay và bóp nhẹ tránh để nấm bị dập nát. Sau đó đổ nước bẩn ra bên ngoài, cứ làm như vậy khoảng vài lần là bạn đã có một số lượng nấm rất sạch sẽ, ngăn nắp và hoàn toàn không ảnh hưởng đến những dụng cụ khác.
Xem thêm cách chế biến nấm kim châm an toàn không gây hại cho sức khoẻ tại đây.