Nho sấy - cách làm món ăn vặt ngon tại nhà

__iamphuc__ · 23/11/22

Nho sấy là một món ăn vặt khá được ưa chuộng hiện nay, không những nho giàu chất dinh dưỡng mà nho khô còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thương hiệu FDFruits - Chất lượng làm nên thương hiệu
Nho sấy khô là gì?
Nho sấy khô là thực phẩm sấy được làm khô bởi ánh nắng mặt trời hoặc bằng máy sấy khô. Tùy theo phương pháp sấy mà nho có 3 hương vị với 3 màu sắc như: vàng, đen, xanh lá cây.
Cách làm nho sấy khô.
Không để mọi người phải chờ lâu, sau đây FDFruits sẽ hướng dẫn mọi người cách làm nho sấy.

Nguyên liệu

Nho tươi: 2kg
Nước đá lạnh
Muối ăn: 2 thìa cafe

Quy trình làm nho khô

Bước 1: Làm sạch nho
Sau khi mua hoặc hái nho xong, bạn đem rửa nho thật sạch.Ở công đoạn rửa này, bạn cố gắng giữ nguyên cuống nho để phần nước lã không ngấm vào thịt quả nhé!
Pha 2 thìa muối vào 1,5 lít nước lọc sau đó cho nho vào ngâm. Ngâm nho trong khoảng 2 tiếng để đảm bảo nho khô có màu đẹp hơn, bảo quản được lâu hơn. Sau 2 tiếng, bạn vớt nho ra, rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Trụng nho với nước sôi
Đun sôi 1 nồi nước. Nước sôi, cho cả chùm nho vào trụng nhanh khoảng 30 giây để nho nứt vỏ là được. Công đoạn này sẽ giúp nho khô đều hơn, không bị mốc khi để lâu.
Sau khi trụng nước sôi, bạn vớt nho ra và thả ngay vào tô nước đá để làm đóng băng quá trình nóng vỏ quả. Nhúng nho vào tô nước đá chừng 2 – 3 phút cho đến khi sờ thấy vỏ quả nguội hẳn là được. Vớt nho ra ngoài rồi để thật khô vỏ.
Bước 3: tách cuống, sấy nho
Sau khi thực hiện xong bước 2, lúc này bạn sẽ tiến hành tách nho khỏi cuống. Khi tách, nên dùng kéo để cắt rời từng quả một. Không nên dùng tay bứt bởi có thể sẽ làm nát hoặc bong cả phần thịt nho
Tách cuống nho xong, công đoạn tiếp theo là đem nho đi sấy khô. Có hai cách sấy khô mà bạn có thể áp dụng như sau.
Cách 1: Sấy nho khô không dùng lò
Chuẩn bị một chiếc nia lớn hoặc mẹt tre. Trải đều các trái nho nên mặt nia sau đó đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Trong suốt quá trình phơi, thường xuyên kiểm tra và đảo các mặt nho để nho khô đều.
Phơi nho dưới ánh nắng từ 5 – 7 ngày. Trường hợp ngày nắng yếu, bạn cần phải phơi nho với thời gian lâu hơn. Sau khi phơi xong, nho đã mất tới 95% nước thì lúc này, bạn có thể đem nho đi bảo quản và dùng dần.
Cách 2: Sấy nho với lò nướng
Cách thứ hai này thường được áp dụng nhiều nhất bởi tính linh hoạt và tiết kiệm thời gian. Đầu tiên, bạn cho nho vào trong lò và bật chế độ sấy với nhiệt độ từ 80 – 90 độ. Sấy nho chừng 7 – 8 tiếng thì bạn tắt lò, để cho nho nghỉ khoảng 2 tiếng.
Sau 2 tiếng nghỉ, tiếp tục sấy nho thêm 1,5 – 2 tiếng nữa. Lúc này, nho đã khô hoàn toàn và bạn có thể lấy ra để nguội và cho vào bảo quản.
Cách làm nho khô thực chất không quá phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần một vài bước đơn giản cùng một chút thời gian chuẩn bị, chắc chắn bạn đã có được những hũ nho khô ngon tuyệt và an toàn để đãi khách rồi.
Mua nho sấy khô ở đâu ?

Để có thể mua được chuối sấy khô cũng như những sản phẩm của shop bạn có thể tham khảo đặt hàng online trên những sàn thương mại điện tử như sau :
Trang web : https://fdfruitss.com/
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087749828639
Tiktok : https://www.tiktok.com/@fdfruits04?lang=vi-VN

Chúng tôi phục vụ 24/7 và bán hàng trên khắp mọi miền tổ quốc Việt Nam.
Ngoài ra chúng tôi còn thông qua sàn thương mại điện tử.
Với thời gian giao hàng tối ưu từ 1-2 ngày trong khu vực HCM và 2-3 ngày ở các tỉnh thành khác.
Chúng tôi biết bạn có rất nhiều sự lựa chọn và cảm ơn bạn đã đồng hành cùng cửa hàng.

Chúc bạn chọn được sản phẩm phù hợp cho mình!
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ những thông tin phía dưới: