Top 5 đặc sản Nha Trang

[Phan Huy Tiến]

Là một thành phố ven biển và là tỉnh lỵ của tỉnh Khánh Hòa trên vùng duyên hải Nam Trung Bộ của đất nước, Nha Trang là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất đối với du khách quốc tế tại Việt Nam. Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, lặn biển tuyệt vời mà còn có những món ngon đặc sản. Dưới đây là danh sách 5 món ăn nhất định phải thử đối với những người lần đầu đến Nha Trang:
1. Bánh tráng cuốn thịt nướng - Nem Nương
2. Bò nướng Lạc Cảnh
3. Bún cá sứa- Bún chả cá
4. Hải sản Làng Chài:
5. Bánh căn - Bánh căn
- Nem Nướng - Nem Nương
Khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang, chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua món bánh tráng cuốn thịt nướng hay còn gọi là nem nướng Ninh Hòa hay nem chua Nha Trang. Chúng ta có thể ăn giò heo lên men tươi (nem chua ”) hoặc nướng (“ nem nương ”). Tuy nhiên, phần lớn du khách sẽ chọn “nem chua” Nha Trang để thưởng thức và mua nem chua về làm quà cho gia đình. Được nướng trực tiếp trên bếp than, giò heo lên men ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm đu đủ xanh ngâm chua.

- Bò nướng Lạc Cảnh
Bí quyết làm nên món bò nướng hoàn hảo nằm ở công thức trộn thịt bò với mật ong và hơn mười loại gia vị. Công thức này được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và chỉ những thành viên cụ thể trong gia đình chủ nhà hàng mới biết. Khách hàng có thể tự do nướng thịt bò và thưởng thức món ăn theo cách riêng của mình.
Bò nướng Lạc Cảnh được du khách ưa chuộng đến mức xuất hiện trong nhiều cẩm nang du lịch quốc tế nổi tiếng.

- Bún cá sứa- Bún chả cá
Nước dùng “bún chả cá”, được nấu từ xương cá thu và cá thu luộc, quyết định hương vị độc đáo của món đặc sản này. Khác với nước dùng xương heo luộc béo ngậy; Nước dùng “bún chả cá” ngọt và mặn, đặc biệt thích hợp cho người ăn kiêng. Một tô "bún chả cá" của Nha Trang còn có sứa và cá buồm hấp.

- Hải sản Làng Chài:
Trước khi ghé thăm các bãi biển Hòn Tằm, Bãi Sỏi hay Bãi Nhỏ, du khách nên ghé qua Làng Chài để mua một ít hải sản. Khách hàng có thể tự tay lựa chọn các loại hải sản tươi sống được nuôi trong lồng dưới biển. Sau đó, mọi người sẽ đi thuyền đến nhà hàng gần đó bằng phà, nơi hải sản sẽ được chế biến và nấu ngay lập tức. Về đất liền, du khách có thể tiêu thụ hải sản tươi sống với giá cả hợp lý tại Nhà hàng Chiêu Anh.