Cà Phê Robusta Là Gì?

[sokive9999]

Cà phê Robusta, với tên khoa học là Coffea canephora, là một trong những loại cà phê phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt ở các quốc gia như Việt Nam. Vậy cà phê Robusta là gì? Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm và cách phân biệt loại cà phê này.

Cà phê Robusta chủ yếu được trồng ở khu vực Tây Nguyên của Việt Nam và một số quốc gia nhiệt đới khác. Loại cà phê này nổi tiếng với hương vị đậm đà, mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao hơn hẳn so với cà phê Arabica. Điều này làm cho Robusta trở thành lựa chọn phổ biến cho những ai ưa thích cà phê đậm và có vị đắng rõ rệt.

Đặc Điểm Của Cà Phê Robusta
Hình Dáng và Cấu Trúc Hạt
Hạt cà phê Robusta có hình dáng tròn và nhỏ hơn so với hạt Arabica. Một đặc điểm dễ nhận biết của Robusta là hạt có một đường nứt thẳng ở giữa.

Hương Vị
Cà phê Robusta có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, thường có vị đắng nổi bật và hậu vị kéo dài. Hương vị của Robusta thường được miêu tả là có chút gắt, đôi khi có mùi đất hoặc mùi gỗ. Những ai yêu thích cà phê đậm thường chọn Robusta vì hàm lượng caffeine cao gấp đôi so với Arabica.

Hàm Lượng Caffeine
Một trong những điểm mạnh của cà phê Robusta chính là hàm lượng caffeine cao, trung bình từ 2-4% so với 1-2% của Arabica. Điều này giúp Robusta mang lại cảm giác tỉnh táo và năng lượng mạnh mẽ sau mỗi lần thưởng thức.
Hãy đọc thêm về cà phê Robusta và các bài viết liên quan để hiểu rõ hơn về loại cà phê đặc biệt này:

• Cà phê Robusta là gì?
• Cách phân biệt cà phê Arabica và Robusta
• Hương vị Robusta nguyên chất
• Cà phê Robusta rang mộc và cách phân biệt
• Lưu ý khi bảo quản cà phê rang Robusta