CÀ PHÊ VÀ SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT: NHỮNG LỢI ÍCH ĐÃ ĐƯỢC KHOA HỌC CHỨNG MINH | NONLA COFFEE

[nhu]

Trong nhiều năm qua, cà phê không chỉ được xem là thức uống giúp tỉnh táo mà còn được nghiên cứu rộng rãi trong lĩnh vực sức khỏe. Một trong những chủ đề được quan tâm nhiều nhất gần đây là tác động của cà phê đối với hệ tiêu hóa và đường ruột.

Các nghiên cứu của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (ASN), Bệnh viện Mayo Clinic, Tạp chí Gastroenterology, cùng nhiều báo cáo y khoa quốc tế cho thấy: cà phê có lợi cho đường ruột nhiều hơn chúng ta tưởng, nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.

Bài viết dưới đây tổng hợp thông tin từ các nguồn uy tín, diễn giải theo cách dễ hiểu và phù hợp với độc giả Việt Nam.

1. Cà phê giúp kích thích nhu động ruột tự nhiên

Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Gastroenterology, cà phê có khả năng kích thích nhu động ruột mạnh mẽ hơn cả nước lọc.

Lý do:

• Caffeine kích thích hệ thần kinh ruột hoạt động tích cực hơn
• Một số hợp chất trong cà phê (như chlorogenic acid) làm tăng hoạt động của đại tràng
• Cà phê giúp tăng tiết gastrin – hormone hỗ trợ tiêu hóa

Kết quả: uống cà phê buổi sáng giúp cơ thể “khởi động” hệ tiêu hóa, giảm táo bón ở người thường xuyên khó đi ngoài.

2. Cà phê có thể hỗ trợ cân bằng vi sinh đường ruột
Một nghiên cứu khác từ The Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) chỉ ra:

• Người uống cà phê đều đặn có lượng lợi khuẩn đường ruột (Bifidobacteria) cao hơn
• Cà phê chứa polyphenol – hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh

Điều này rất có ý nghĩa:

• Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
• Tăng sức đề kháng tự nhiên
• Giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu
• Cải thiện chức năng đại tràng

Cà phê Robusta của Việt Nam – đặc biệt Robusta Tây Nguyên – có hàm lượng polyphenol cao, mang lại nhiều lợi ích cho vi sinh đường ruột hơn nhiều người nghĩ.