Giá trị mà nấm lim xanh mang lại

[maianh225]

Nấm lim xanh Quảng Nam (còn gọi là Ganoderma lucidum) được phát hiện có giá trị sinh học đáng ngạc nhiên. Nó được tìm thấy trong 100 gam nấm lim xanh với 90 g nước, 1-4 g protein, 0,2-0,8 g chất béo, 0,3-2,8 g carbohydrate, 0,3-3,2 g chất xơ, 0,8-1 g tro, một số vitamin và khoáng chất kali, canxi, phốt pho, magiê, selen, sắt, kẽm, đồng. Đặc biệt, lim xanh có chứa nhiều hoạt chất sinh học như terpenoit, steroid, phenol, nucleotide, glycoprotein và polysaccharid. Protein nấm lim xanh chứa nhiều axit amin thiết yếu, giàu lysine và leucine. Chất béo nói chung là các axit béo không bão hòa có giá trị cao.
Trong đó polysaccharid, peptidoglycans và triterpenes là ba thành phần sinh dược chính của nấm lim xanh, đặc biệt là các hoạt chất dược lý gồm acid ganoderic, ganodosteron, germanium cao gấp mấy lần nhân sâm.
Do đó, giá trị mà nấm lim xanh mang lại có tác dụng đến nhiều cơ quan và hệ thống, giúp tăng cường hoạt động miễn dịch, chống lại virus và vi khuẩn. Nấm lim xanh cải thiện hoạt động của đại thực bào, tế bào lympho và tăng tổng hợp interferon. Giải độc và bảo vệ gan như giảm viêm gan, xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ. Nhờ chứa nhiều chất xơ, nấm lim xanh giúp nhuận tràng, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón, ngăn ngừa viêm đại tràng mãn tính. Giảm mệt mỏi, căng thẳng, an thần, thư giãn cơ bắp.